• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Кукурузные сырники с вяленой грушей

Кукурузные сырники с вяленой грушей

Ингредиенты

• Творог 5-9% жирности — 400 г
• Творожная масса — 200 г
• Мука кукурузная — 150 г
• Сахар-песок — 30 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Груши вяленые — 100 г
• Кукурузное масло — 50 мл
• Соль (по вкусу)

Вроде бы это обычные сырники, но сделаны они без участия пшеницы и не содержат глютена. Так что есть их можно даже людям, с аллергией на это вещество. Во вкусе они от этого совершенно не проиграли, наоборот, приобрели интересный вкусовой оттенок. А груша добавила сладости и красивые желтые вкрапления.

Приготовление

1. 
   1

   Разминаем творог, творожную массу, яйца, соль и сахар. Добавляем муку и замешиваем тесто так, чтобы из него можно было сформировать сырники

2. 
   2

   Груши режем на небольшие кусочки (предварительно помыв и подсушив, конечно) и добавляем в тесто

3. 3

   Обжариваем их на сковородке с растительным маслом (для пущей «кукурузности» я и масло взяла кукурузное, хотя вряд ли это отразилось на окончательном результате).

4. 4

   Хотя на фотографии сырники с абрикосовым вареньем, есть их вкуснее все-таки со сметаной, т.к. сладкие груши еще и с вареньем – это все-таки перебор.

5. 5

   Столовой ложкой берем тесто, и, обваляв его в кукурузной муке, формируем круглые плоские сырники.

Ссылка скопирована