• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом

Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом

Ингредиенты

• Соль морская — 1/2 ч.л.
• Молоко — 500 мл
• Мука кукурузная — 200 г
• Сахар-песок — 90 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Кукурузное масло — 70 мл
• Творог 5-9% жирности — 500 г
• Кумкват засахаренный — 70 г

Когда часто готовишь для любимых людей — хочется постоянно делать что-то новое и открывать для себя интересные сочетания. Рецепт этих блинчиков отличается от обычных блинчиков с творогом, во-первых, использованием кукурузной муки для теста, а во-вторых, добавлением ароматного кумквата в начинку. В результате получается очень необычный вкус — блинчики получаются чуть хрустящими и совсем не резиновыми на вкус, а кумкват великолепно заменяет традиционный изюм и отлично ароматизирует блинчики.

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем составляющие теста для блинчиков и жарим их с одной стороны на горячей сковороде. Складываем в стопку.

2. 
   2

   Творог хорошо разминаем, добавляем туда сахар и яйца, тщательно перемешиваем.

3. 
   3

   Кумкват режем на небольшие кусочки, вытаскиваем из него косточки и добавляем в творог.

4. 
   4

   На каждый блинчик кладем около столовой ложки начинки и заворачиваем.

5. 
   5

   Обжариваем на сковороде с двух сторон.

Ссылка скопирована