• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Ванильные сырники

Ванильные сырники

Ингредиенты

• Творог 5-9% жирности — 250 г
• Творожная масса — 250 г
• Мука пшеничная — 60 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар ванильный — 10 г
• Изюм светлый — 20 г
• Растительное масло — 40 мл

Конечно, все умеют готовить сырники — этому ведь учат еще в школе. Но, по моим наблюдениям, все их готовят по-разному. Я и сама готовлю по-разному, люблю разные эксперименты, но этот рецепт мне понравился сразу, как только я в первый раз его попробовала.

Главные достоинства этих сырников — ароматность, нежность и предельная простота исполнения. Посмотрите, может, захочется в выходные сделать себе такой завтрак? :)

Приготовление

1. 
   1

   Смешайте творог с творожной массой и яйцом. Добавьте ванильный сахар или ванильный экстракт и три полные столовые ложки муки, хорошо размешайте.

2. 
   2

   Можно дополнительно добавить немного вымытого и высушенного изюма.

3. 
   3

   Из полученной массы столовой ложкой отделяйте небольшие порции и на слегка присыпанной мукой поверхности формируйте круглые сырники толщиной ок. 1,5 см.

4. 
   4

   На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте сырники на некотором расстоянии друг от друга, чтобы было удобно их снимать.

5. 
   5

   Жарьте сырники с обеих сторон на небольшом огне до золотисто-коричневого цвета.

6. 
   6

   Подавайте со сметаной, вареньем или просто слегка присыпьте сахарной пудрой.

Ссылка скопирована