• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки в духовке

Пирожки в духовке

Ингредиенты

• масло растительное — 0,5 стакан
• кефир — 1 стакан
• мука — 3 стакан
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• дрожжи — 2 ч.л.

Дрожжевые пирожки на кефире и растительном масле с хрустящей корочкой. Тесто получается мягким и пышным, хорошо отлипает от рук. Подходят для любой начинки — от овощей и грибов до ягод и яблок.

Приготовление

1. 
   1

   Нагрейте самостоятельно кефир с растительным маслом до теплого состояния. Далее в эту теплую смесь сразу насыпьте простую соль, а потом сахар. Перемешайте.

2. 
   2

   Муку просейте в миску. Добавьте туда же сухие дрожжи. Смешайте самостоятельно обе смеси. Затем замесите тесто. Вымешивайте его, пока оно не будет хорошо отлипать от рук. Оставьте тесто на 30 минут «доходить».

3. 
   3

   Далее выложите тесто на стол. Возьмите скалку и раскатайте его в пласт. Широким стаканом вырежьте одинаковые кружочки.

4. 
   4

   В качестве начинки можно любые ингредиенты. Например, тушеную морковь или капусту свежую или квашеную. Или, например тушеные грибы. Можно также сделать сладкие пирожки с яблоками или ягодами, они будет не менее вкусные. Выложите начинку на каждый кружочек. Затем слепите края, придавая пирожкам нужную форму (круглую, овальную, треугольную). Выложите на смазанный маслом (растительным, сливочным) противень пирожки, срезом вниз.

Ссылка скопирована