• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица с лимоном и тимьяном

Курица с лимоном и тимьяном

Ингредиенты

• Куриная голень — 200 г
• Лимоны — 1 шт
• Сливочное масло — 20 г
• Оливковое масло — 20 мл
• Тимьян — 15 г
• Чеснок дольки — 2 шт
• Куриное бедро — 200 г
• Вино белое сухое — 100 мл (столовое)

Так называемое время hands on (когда вы участвуете в процессе готовки) здесь минимально. Это отличное решение, когда времени мало. Быстро все в блюдо скинул - и в духовку. А оно сам само потихоньку делается прекрасным.

Приготовление

1. 
   1

   Духовку включаем на 200. Выбранные части курицы кладем в посудину для духовки, солим и перчим. Я на двоих (мальчик и девочка) беру два небольших бедра и две маленькие голени. На меня не смотрите - посуда не лучшая. Конечно, лучше брать что-то со стенками потолще.

2. 
   2

   В миске смешиваем цедру (снять на мелкой терке) одного лимона, тимьян (чайную ложку сушеного или 2 столовые ложки измельченного свежего), размягченное сливочное масло (столовая ложка), оливковое масло (ст. л), мелко нарезанные чеснок.

3. 
   3

   Курицу натираем полученной смесью. Наш "лысый лимон" режем на 8 частей и раскладываем между кусочками курицы.

4. 4

   Последний штрих - поливаем все белым сухим вином.

5. 5

   Ставим в духовку на 45 минут. В процессе можно долить вина, если все соки испарятся. Также нужно пару раз курицу перевернуть и полить соком со дна блюда.

Ссылка скопирована