Рецепты
Рецепты: например голубцы

Тушеные ребрышки с соусом Терияки

Тушеные ребрышки с соусом Терияки

Ингредиенты

говяжий бульон - 1/2 ст
лавровый лист - 2 шт
соевый соус - 1 ст
соль - 1 шт
перчик - 1 шт
яблочный сидр - 1/2 ст
перец - 1 шт
сахар - 1/2 ст
мирин - 1/2 ст
ребрышки - 3-4 шт (короткие)
чеснок - 6 шт (зубчики мелко нарезать)
помидоры - 2 шт (нарезать)
пиво - 2 Стакана (светлого)
имбирь - 3 ст.л.
лук - 1 1/2 шт (нарезать)
сельдерей - 4 шт (нарезать)
Рецепт приготовления говяжьих ребрышек под соусом Терияки.

Приготовление

Ингредиенты:
Ингредиенты:
Обрезаем лишний жир с ребрышек, посыпаем солью и перцем и оставляем в холодильнике на ночь.
Обрезаем лишний жир с ребрышек, посыпаем солью и перцем и оставляем в холодильнике на ночь.
Обжариваем ребрышки в небольшом количестве оливкового масла.
Обжариваем ребрышки в небольшом количестве оливкового масла.
Добавляем остальные ингредиенты в сковороду.
Добавляем остальные ингредиенты в сковороду.
Тушите ребрышки около двух с половиной часов. Поворачивайте ребра каждые 45 минут.
Тушите ребрышки около двух с половиной часов. Поворачивайте ребра каждые 45 минут.
Ребрышки готовы:
Ребрышки готовы:
Соус Терияки: Смешайте Saki, соевый соус, сахар, имбирь и мирин.
Соус Терияки: Смешайте Saki, соевый соус, сахар, имбирь и мирин.
Отварите ребрышки в соусе Терияки в течении 30 минут.
Отварите ребрышки в соусе Терияки в течении 30 минут.
Блюдо готово.
Блюдо готово.