• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица в вине с овощами

Курица в вине с овощами

Ингредиенты

• целая курица или курица частями — 1.5 кг
• растительное масло — 1 ст.л.
• лук-порей,белая и светло-зеленая часть — 4 шт
• вино белое — 1 стакан
• красный картофель,помыть,порезать — 800 г
• морковь,очистить и нарезать не тонко — 4 шт
• сливочное масло — 3 ст.л.
• луковица, порезать — 2 ст.л.
• свежая петрушка, порубить — 2 ст.л.

Отличный вариант обеда или ужина,для любителей птицы.

Приготовление

1. 
   1

   Курицу порезать на части или используем части курицы,у меня кол-во идет меньше указанного. Посолить и поперчить кусочки курицы. На грячей сковороде растопить 1 стол.л масла и растительное масло. Обжарить кусочки курицы перевернув только раз, примерно 10 мин. Переложить на тарелку.

2. 
   2

   Добавить 2 стол.л сливочного масла ,порезанный лук -порей,луковица, морковь, посолить и поперчить.

3. 
   3

   Вернуть курицу положить кожицей вверх,добавить вино и тушить 4 мин. затем закрыть крышкой и готовить 20 мин.

4. 
   4

   Отварить картофель, крупный предварительно порезать.

5. 
   5

   Разогреть духовку до 180 гр. Переложить курицу кожицей вверх с овощами в жаропрочное блюдо и тушить в духовке до готовности.

6. 
   6

   Готово! Подаем с картофелем и петрушкой, овощами. Я дополнительно отварила кукурузу сладкую. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована