Куриные котлеты с вином
Ингредиенты
Куриные окорока - 4 шт
Хлеб - 2 ломтика
Яйцо куриное - 2 шт
Вино белое п/с - 70 мл
Сметана - 2 ст.л.
Соль (гималайская) мельничка -
Базилик (сушеный) - 0,5 ч.л.
Перец белый молотый -
Масло растительное (для жарки) -
Сыр твердый (тёртый) - 2 с.л.
Нежные куриные котлеты из банальных окорочков, с аромтом белого вина. Спасибо за идею Натуля70.
Приготовление
С окороков снять кожицу (выбросить), отделить мясо. ПыСы. Кости - использовать на бульон!
С 2 кус. хлеба срезать корочку, мякиш нарезать кубикои и залить вином
МЯсо можно очень мелко нарезать или ...пропустить на мясорубке.К набухшему хлебу добавить яйца, базилик, сметану, соль, перец, хорошо вымешать.
Смешать с куриным мясом, хорошо вымешать , оставить на 20 мин. Масса должна получится оч.вязкая.
Котлетки обжаривать на хорошо разогретом раст. масле
с обеих сторон, до румяности Затем - выложить на салфетки, чтобы впитались излишки жира.
Готово! Приятного аппетита!
