Главная
>
Основные блюда
>
Курица, запеченная с гречневой кашей в духовке

Курица, запеченная с гречневой кашей в духовке

Ингредиенты

Куриное филе — 2 шт
Твердый сыр — 100 г
Отварное яйцо для украшения — 2 шт
Гречка — 2 стакана
Чеснок — 3 зубца
Сметана — 3 ст.л.

Очень вкусно. Радует то, что не нужно отдельно варить кашу, отдельно готовить курицу. После куча посуды перемывать. Когда поели тоже вагон. Тут все делается в одном блюде. Запекается тоже в одном. На стол подается в том же блюде, что и запекали. Все закладывается сырым. Результат: очень вкусно. Сразу оговорюсь, что готовила для людей, которые не едят лук. В оригинале рецепта есть лук. Я его впишу попунктно, но на фото лука не будет.

Приготовление

1
Гречку перебрать, вымыть. Следует хорошо вымыть, не менее чем в 5 водах.Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
2
На дно формы выложить сырую промытую гречку.
3
На слой гречки следует выложить нарезанный чеснок и лук. Как я уже говорила выше — лук я пропустила.
4
На слой лука выкладываем нарезанное куриное мясо. Само мясо предварительно сдобрить специями ( очень рекомендую хмели-сунели или молотый уцхо-сунели).
5
Смазать мясо сверху сметаной.
6
Вскипятите питьевую воду. Добавьте в воду соли больше, чем обычно при варке гречки. У нас и мясо и гречка без соли. Влейте соленую воду в форму поверх мяса. Старайтесь лить не сильным напором, распределяя воду равномерно. 8. Натрите сыр на крупной терке и добавьте сверху в форму.
7
Ставим форму с нашим блюдом в холодную духовку при 200 градусов. Сверху ничем не накрываем. В духовку никаких дополнительных емкостей с водой больше не ставим.
8
Готово! Выпекаем около 40 минут. Начиная с 30 минуты, заглядывайте почаще в духовку. Если образовалась румяная корочка и гречка приготовилась, можно выключать. Если передержите блюдо в духовке, рискуете получить сухую гречку совершенно без влаги. Украсить по желанию и прям в форме подать к столу.