Гречневая каша с телятиной, вешенками и черносливом
Ингредиенты
телятина - 400 гр
гречка - 1 стакан
вешенки - 200 гр
лук - 1 шт
сметана - 2 ст.л..
чернослив - 6-8 шт
морковь - 1 шт
соль,перец - по вкусу
Такая сытная и вкусная гречневая каша повод собраться всей семьей за столом!К такой каше хороши домашние соленья.
Приготовление
Телятину порежем кубиком и обжарим с луком и морковью минут 15.Посолим,поперчим по вкусу.
Вешенки нарежем соломкой.
К телятине добавим грибы и обжариваем дальше до мягкости грибов(10 мин)
Добавим чернослив и сметану и потушим 2-3 минуты. Чернослив хорошо промойте!
Гречку промоем и добавим к мясу и грибам.Дольем водой,так чтобы над крупой жидкости было 1 см.
Закроем крышкой поплотнее,уменьшим огонь и варим минут 30-40.Пока жидкость не впитается в кашу. После того,как каша будет готова,выключим огонь и оставим не перемешивая еще на 10-15 минут.Затем все аккуратно перемешаем.
Готово! Ароматная каша готова!