• Главная
• >
• Каши
• >
• Рисовая каша с курицей в духовке

Рисовая каша с курицей в духовке

Ингредиенты

• Куриное мясо — 1 кг
• Рис — 1 стакан
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский сладкий — 1 шт
• Растительное масло для обжаривания
• Вода

Рисовая каша в духовке.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления каши я обычно беру бедрышки, они жирнее остальных частей курицы, поэтому рисовая каша с ними получается лучше. Итак, бедрышки хорошо промываю, если есть шмотки сала – их срезаю и выбрасываю.

2. 
   2

   Лук и морковь чищу, лук нарезаю перьями, морковь натираю на терке для моркови по-корейски (то есть крупно натереть надо) или мелко нарезаю.

3. 
   3

   Бедрышки выкладываю на сковороду с растительным маслом (только сразу беру ту сковороду, что можно и в духовку поставить) и обжариваю с каждой стороны по паре минут.

4. 
   4

   Болгарский перец мою, очищаю от семян, нарезаю достаточно крупно.

5. 
   5

   Рис как следует промываю под проточной водой.

6. 
   6

   На обжаренные бедрышки выкладываю лук и морковь (их можно тоже обжарить), затем болгарский перец и засыпаю рис. Добавляю соль, специи и заливаю водой так, чтобы она полностью скрыла рис, ну и еще чуть сверху, примерно полсантиметра.

7. 
   7

   Готово! Прикрываю сковороду куском фольги, ставлю в духовку, на несильном огне готовлю около часа, в процессе обязательно проверяю, если вода уже выпарилась, а блюдо еще сырое – воды можно подлить, только лучше горячей. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована