• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Курино-кабачковые оладьи

Курино-кабачковые оладьи

Ингредиенты

• Филе куриной грудки — 300 г
• Куриное яйцо — 1 шт
• Рафинированное растительное масло для жарки
• Соль — 1/2 ч.л.
• Кабачок — 200 г (можно замороженный)
• Специи, черный молотый перец (по вкусу)

Сочные, нежные оладьи. Очень быстро можно приготовить такие на ужин.

Приготовление

1. 
   1

   Филе куриной грудки и кабачок пропускаем через мясорубку. Можно измельчить в блендере. Кабачок, конечно, лучше свежий, но и замороженный подойдет. Только сперва его надо разморозить, чуть отжать, жидкость слить. К фаршу из курицы и кабачка добавляем яйцо.

2. 
   2

   Добавляем соль, специи, черный молотый перец.

3. 
   3

   Перемешиваем, фарш получается чуть жидковатый (но мы и жарим оладьи а не котлеты).

4. 
   4

   Растительное масло наливаем в сковороду, разогреваем. Столовой ложкой берем небольшие порции фарша, выкладываем на сковородку, формируя оладьи. На среднем огне жарим с друх сторон до готовности, это недолго, в пределах десяти минут.

5. 
   5

   Готово! Подаем горячими. Гарнир тут, конечно, не обязателен, но картофельное пюре лишним не будет. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована