• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Кабачковые оладьи с зеленью

Кабачковые оладьи с зеленью

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 2 шт
• Мука пшеничная — ок. 1 стакана
• Лук зеленый — 1 пучок
• Укроп — 1 пучок
• Растительное масло для жарки
• Сметана — 2 ст.л.
• Кабачок — 1 кг (можно замороженный)
• Соль (по вкусу)

Оладьи из кабачка, с зеленым луком и укропом.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок у меня был замороженный, уже в натертом виде. Его нужно было только разморозить и отжать. Если свежий - то чистим, натираем на терке и отжимаем, чтобы не было лишней жидкости.

2. 
   2

   Добавляю к кабачку куриные яйца.

3. 
   3

   Добавляю пару ложек сметаны. Лучше брать сметану пожирнее.

4. 
   4

   Добавляю муку.

5. 
   5

   Перемешиваю.

6. 
   6

   Зеленый лук режу, не очень мелко, добавляю в тесто.

7. 
   7

   Следом добавляю также крупно нарезанный укроп. И лук и укроп тоже подойдут замороженные.

8. 
   8

   Добавляю соль и тщательно перемешиваю.

9. 
   9

   Готово! Жарю оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом, с обеих сторон до готовности. Подаю сразу же, горячими.

Ссылка скопирована