• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные бедрышки с пряным соусом ревеня

Куриные бедрышки с пряным соусом ревеня

Ингредиенты

• растительное масло — 1 ст.л.
• куриные бедрышки — 8 шт
• сливочное масло — 1 ст.л.
• дижонская горчица — 1 ч.л.
• черный перец — 1/4 ч.л.
• соль — 1/8 ч.л.
• чипотли чили специя — 1/2 ч.л.
• соль — 1/8 ч.л.
• луковица небольшая, порезать — 1/2 стакана
• ревень свежий, порезать не крупно — 2 1/4 стакана
• вода — 1/2 стакана
• сахар — 1/3 стакана
• кетчуп — 1/4 стакана
• чеснок, порезать — 1 долька
• Для соуса с ревенем — -
• белый уксус — 2 ст.л.

Подойдут и другие части птицы. Соус пряный будем готовить сами. Ревень используем свежий.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим соус: растопить сливочное масло, добавим лук и чеснок обжариваем 5 мин.Затем добавим ревень и готовим еще 3 мин. Влить воду,добавить сахар,кетчуп,белый уксус,чипотли специя, перемешать и довести до кипения. Убавить огонь и тушить еще 6 мин. или до мягкости ревеня.

2. 
   2

   Выложить смесь ревеня в кухонный процессор, взбить до однородной массы.

3. 
   3

   Вылить смесь обратно в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Как смесь станет горячей снять с огня. Добавить горчицу и соль. Отставить в сторону.

4. 
   4

   Готовим на гриле или на грильной стороне. Смазать грильную сковороду маслом.

5. 
   5

   Кусочки куриные поперчить и посолить. Обжарить на сковороде до полу-готовности.

6. 
   6

   Приготовить противень , выложить фольгу. Каждый кусочек куриный окунаем в соус и выкладываем на противень. Ставим в духовку на 200 гр. на 30-40 мин. Если готовим на гриле, то кусочки куриные -соус лучше смазывать кисточкой.

7. 
   7

   Готово! Подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована