• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные голени копчёные

Куриные голени копчёные

Ингредиенты

• Куриные голени — 6 шт
• Приправа куриная — по вкувсу
• Луковая шелуха — 1 горсть
• Чай чёрный — 3 ст.л.
• Рис — 3 ст.л.

Это конечно не копчёные голени, а скорее псевдо копчёные. Но тем не менеее они вкусные.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобятся куриные голени, чистим их и моем.

2. 
   2

   Посыпаем их специями.

3. 
   3

   Нам понадобится коптилка, или глубокая сковорода.

4. 
   4

   Дно и бортики застилаем бумагой для выпечки.

5. 
   5

   На бумагу насыпаем луковую шелуху, стружку,рис, чай. Сверху выкладываем решётку, если нет, тогда делаем решётку из шашлычных бамбуковых палочек.

6. 
   6

   Сверху выкладываем голени.Если у вас коптилка, тогда просто закрываете крышку, если сковорода, тогда закрываем фольгой.Ставим на огонь, на час.Сначала нагреваем на большом, затем убавляем до маленького.

7. 
   7

   Готово! Голени готовы. Мягкие, сочные с очень лёгким запахом дымка.

Ссылка скопирована