Котлеты Секрет
Ингредиенты
куриное филе - 700 г
смесь хлопьев (овсяные, пшеничные, ячневые) - 150 г
яйцо - 1 шт
лук - 1 шт
курага - по вкусу
соль перец зелень - по вкусу
масло рафинированное для жарки - по вкусу
мука или сухари для панировки - по вкусу
"Секрет" потому, что внутри спрятана курага, которая придает котлетам изюминку.
Приготовление
Я бы сказала, что котлетки получается диетические, не жирные и очень вкусные. Пробуйте.
Из мяса и лука сделайте фарш.
Отварите хлопья и слейте воду.
В мисочке смешайте фарш, хлопья, яйцо, курагу мелко порезанную, соль, специи.
Перемешайте и дайте ему настояться не много.
Панируйте в муке или сухарях.
Жарьте на рафинированном масле до румяной корочки.
С обоих сторон. Когда котлеты обжариваю со второй стороны, накрываю крышкой, чтобы чуть пропарились.
Готово! Котлеты готовы, угощайтесь!
