• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Жареный пряный рис

Жареный пряный рис

Ингредиенты

• Рис — 1 стакан
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп — 0.5 пучок
• Соль — 1/2 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Перец черный — 0,1 ч.л.
• Куркума — 0.5 ч.л.

Вкусный гарнир из риса, пряностей и зелени. Готовится на сковороде, можно подавать практически к любым горячим блюдам, будь то мясо или рыба.

Приготовление

1. 
   1

   Лук порежьте небольшими кусочками, выложите на сковороду с постным маслом. Лучше взять оливковое масло.

2. 
   2

   Добавить мелко рубленый укроп. Помешивая лопаткой, обжарить лук с укропом.

3. 
   3

   Рис, не промывая, добавить на сковороду. Перемешать и обжарить в масле с зеленью и луком в течение 5-7 минут.

4. 
   4

   Затем добавить специи: соль, молотый черный перец, молотую паприку, куркуму.

5. 
   5

   Залить горячей водой, жидкость должна лишь на немного покрыть рис. Перемешать. Как видите, специи дают рису привлекательный цвет.

6. 
   6

   Готово! Готовить под закрытой крышкой до полного выпаривания жидкости. В конце следует перемешать рис.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована