• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Пряная курица с рисом

Пряная курица с рисом

Ингредиенты

• Куриные бедрышки — 4 шт
• Сладкий перец — 1 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Рис басмати — 1 стакан
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Пряная смесь — 1 ст.л.
• Винный уксус — 3 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Зелень кинзы — 1 ст.л.

Кусочки курицы и рис готовятся в этом блюде вместе. Пряности и зелень кинзы делают его ярким и очень ароматным.

Приготовление

1. 
   1

   Перец, репчатый лук и чеснок нарезать мелко.В сковороде на оливковом масле обжарить в течении 5 мин.

2. 
   2

   Обжаренные овощи выложить из сковороды так чтобы масло в котором они жарились осталось в сковороде.

3. 
   3

   Бедрышки немного посолить и обжарить в этом масле.

4. 
   4

   До румяной и симпатичной корочки с обеих сторон и не закрывая крышку.

5. 
   5

   Добавить 1 ст. воды, пряности и специи , соль по вкусу и винный уксус.Моя пряная смесь состоит из гвоздики, корицы, имбиря и аниса. Из специй я добавила немного острую восточную смесь. Закрыть крышкой и потушить на медленном огне в течении 40 мин.

6. 
   6

   Всыпать рис, добавить еще немного воды , дать закипеть.Дать покипеть 5-7 мин. и выключить огонь.

7. 
   7

   Дать постоять под закрытой крышкой до полного набухания риса. Это относится в рису басмати, который готовится быстро. При таком приготовлении он останется рассыпчатым.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована