• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Куриные шашлычки

Куриные шашлычки

Ингредиенты

• чеснока — 1-2 зубчика
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• куриного филе — 500 г
• соевого соуса — 3 ст.л.
• растительного масла — 1 ст.л.
• яблочного уксуса или винного — 1 ст.л. (можно заменить лимонным соком)

Нежное куриное филе с аппетитной корочкой. Оригинальные шашлычки из куриного филе, маринованного в соевом соусе, уксусе, с добавлением перца и чеснока. Шашлычки получаются сочные, в меру пикантные, с аппетитной зажаренной корочкой. По желанию, филе для шашлычков можно замариновать с добавлением любых других специй и приправ по своему вкусу. Я использовала бамбуковые шпажки длинной 20 см. Всего у меня получилось 14 шашлычков.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе порезать одинаковыми толстыми полосками.

2. 
   2

   Положить филе в емкость, добавить соевый соус, масло, уксус (или лимонный сок), чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Посолить, поперчить.

3. 
   3

   Хорошо перемешать ложкой, оставить мариноваться примерно на 40-60 минут, можно больше.

4. 
   4

   Полоску филе нанизать на шпажку, как на фото.

5. 
   5

   Затем перекрутить вокруг своей оси.

6. 
   6

   На сковороду налить немного растительного масла, хорошо разогреть. Выложить шашлычки, жарить на огне чуть выше среднего примерно 2-3 минуты.

7. 
   7

   Перевернуть, жарить еще 2-3 минуты, чтобы получить аппетитную корочку со всех сторон. Затем уменьшить огонь, закрыть крышкой, довести в течение примерно 5-6 минут до готовности. Дольше готовить не желательно, чтобы не пересушить нежное куриное филе.

8. 
   8

   Куриные шашлычки подавать к любимому гарниру – картофельному пюре, рису или салату из зеленых овощей.

Ссылка скопирована