Куриные тефтели с овсянкой в сметанно-имбирном соусе
Ингредиенты
Фарш куриный - 250 гр.
Хлопья овсяные - 1/2 стакан
Лук репчатый - 1/2 шт
Чеснок - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Перец черный - 0.3 ч.л.
Сметана - 3 ст.л.
Вода - 1 стакан
Имбирь сухой молотый - 1 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Нежные куриные тефтельки с добавлением овсяных хлопьев – отличное горячее блюдо для всей семьи. Такие котлеты получаются очень сочные и мягкие, а готовятся за считанные минуты.
Приготовление
Возьмите овсяные хлопья (лучше брать хлопья самого мелкого помола, тогда котлеты получаются более мягкими). Залейте их кипятком и дайте постоять 5-7минут.
Добавьте к разбухшим хлопьям куриную прокрутку.
После этого добавьте соль, молотый перец, измельченный чеснок и лук.
Перемешайте все указанные ингредиенты, чтобы получить однородный фарш.
Формируем тефтели мокрыми ладонями, обваливаем в кулинарной панировке или толченых сухарях.
Затем жарим тефтели в разогретом постном масле с двух сторон по 3-4 минуты.
Отдельно готовим заливку – смешиваем сметану с теплой водой, добавляем щепотку соли, перца, молотый имбирь. Перемешиваем и выливаем к тефтелям в качестве подливы. Тушим около 20 минут.
Готово! Куриные тефтели с овсяными хлопьями в сметано-имбирном соусе готовы. Приятного аппетита!
