Тефтели в сметано - томатном соусе
Ингредиенты
Рис пропаренный - 50 г
Фарш свиной - 100 г
Морковь - 40 гр.
Красный лук - 40 гр.
Чеснок - 3 гр.
Масло растительное - 30 гр.
Томатная паста - 50 г
Сметана - 40 гр.
Сахар - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Укроп - 3 гр.
Вкусные тефтели для вашего стола.
Приготовление
Подготавливаем ингредиенты для приготовления этого блюда. Рис надо предварительно отварить до полной готовности.
Готовый фарш смешиваем с рисом и добавляем специи.
Морковь для блюда надо натереть на мелкую терку, лук нарезать полукольцами, чеснок средним кубиком.
Смачиваем руки в воде и формируем с фарша и риса одинаковые шарики.
Слегка обжариваем с обеих сторон шарики на растительном масле.
Далее обжариваем лук, морковь и чеснок.
Готовим соус, для этого нам нужно соединить томатную пасту со сметаной.
На дно сотейника кладем поджаренные тефтели, сверху положить жаренные овощи и полить все соусом. Добавить воду и тушить на медленном огне 25 минут.
Готово! Готовые тефтели посыпать рубленной зеленью.