• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Тефтели с картофелем и грибами в сметанном соусе

Тефтели с картофелем и грибами в сметанном соусе

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Имбирь свежий — 2 см. корешка
• Морковь — 1 шт
• Сметана — 2-3 ст.л.
• Соль и приправы (по вкусу)
• Картофель — 4-5 шт
• Лавровый лист — 1-2 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Булочка белая — 100 г
• Шампиньоны — 200 г
• Фарш мясной — 400 г (у меня говядина со свининой)

Вариантов приготовления фрикаделей, тефтелей или как сейчас стало модно их называть "мясные шарики" очень много. Вот еще один. Готовите одно блюдо, а получаете сразу два: и тефтели и картофельное жаркое с грибами.

Приготовление

1. 
   1

   Лук, имбирь, чеснок и вымоченную булочку измельчаем в мясорубке или блендере. Соединяем с мясным фаршем. Солим и приправляем по вкусу. Получаем фарш для тефтелей.

2. 
   2

   Мелко режем лук и морковь.

3. 
   3

   Добавляем грибы. Тушим минут 10.

4. 
   4

   Затем кладем картофель.

5. 
   5

   На картофель - тефтели. Наливаем воду так, чтоб доходила до середины картофеля. Прикрываем крышкой и варим до готовности. Затем добавляем сметану, соль и перец по вкусу, лавровый листик и тушим еще минут 5.

6. 
   6

   Готово! Подаем.

Ссылка скопирована