• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриный рулет по царски

Куриный рулет по царски

Ингредиенты

• Соль
• Тушка курицы — 1 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 50 мл
• Майонез — 50 мл
• Аджика
• Перец
• Чеснок
• Молоко (для омлета)
• Масло растительное (для обжарки)

Этот рулет настолько вкусен, что вполне достоин царского стола, а чтобы убедиться в этом, приготовьте и попробуйте!

Приготовление

1. 
   1

   Куриную тушку моем, разрезаем по грудине,

2. 
   2

   и аккуратно, чтобы не повредить шкуру, острым ножом вырезаем все кости. Если повредили кожу, то это не страшно, нужно аккуратно зашить все прорехи.

3. 
   3

   Затем срезаем выступающее мясо и распределяем его по всей тушке.

4. 
   4

   Для соуса смешиваем аджику, соль, перец, чеснок,выдавленный с помощью пресса(все берем по вкусу), а также можно добавлять любые специи по вашему вкусу.

5. 
   5

   Этим соусом хорошенько смазываем тушку курицы, сворачиваем и кладем в миску на несколько часов для того, чтобы курица замариновалась.

6. 
   6

   Готовим омлет, даем ему остыть и кладем его сверху на тушку курицы

7. 
   7

   Грибы нарезаем пластинками, мелко нарезаем лук, обжариваем на растительном масле и выкладываем на омлет,

8. 
   8

   сворачиваем не туго в рулет, зашиваем и кладем швом вниз на противень.Сверху рулет смазываем смесью сметаны и майонеза, запекаем при температуре 180-190 гр.50-60 минут.

9. 
   9

   Сверху на горячий рулет кладем дощечку, а сверху груз и оставляем на несколько часов до полного остывания.

10. 
    10

    Готово! Готовый рулет очищаем от ниток, тонко нарезаем, выкладываем на тарелку и наслаждаемся!

Ссылка скопирована