Куриный рулет
Ингредиенты
куриное филе - 1 кг
бекон - 200 г
сыр - 150 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 2 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
Приготовление
Куриное филе вымойте своими руками, обсушите его. Потом разрежьте на плоские (вдоль нужно резать) кусочки. Отбейте слегка самостоятельно молоточком. Сделать это в домашних условиях лучше через пленку, чтобы мясной сок не брызгал в разные стороны.
Потом отрежьте кусок фольги (с запасом). Положите его на стол. Смажьте простым маслом и посыпьте перцем молотым. После этого выложите на нее отбитое куриное филе (немного внахлест). Можно еще раз накрыть пленкой и отбить слегка своими руками. Края мяса должны скрепиться.
Сыр порежьте пластинками, не слишком тонкими.
Бекон также порежьте тонкими пластинками.
Чеснок нужно почистить, затем помыть. Дольки его потом самостоятельно порежьте соломкой.
Потом посолите филе и разложите сверху вкусные кусочки сыра. На них выложите бекон и чеснок.
Заверните рулет, формируя его при помощи куска фольги. Края аккуратно пригните, чтобы сок не выливался.
Затем аккуратно переложите вкусный куриный рулет на противень. Засуньте в духовой шкаф и запекайте около часа.
После чего достаньте и раскройте фольгу. Смажьте своими руками рулет майонезом, посыпьте специями и верните на несколько минут его в духовку. Как только рулет подрумянится, достаньте и остудите.
