Куриный рулет

Ингредиенты

куриное филе — 1 кг
бекон — 200 г
сыр — 150 г
чеснок — 1 зубчик
масло растительное — 2 ст.л.
майонез — 3 ст.л.
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)

Это рулет из куриного филе с беконом, сыром и чесноком. Мясо отбивают, начиняют слоями сыра и бекона, заворачивают в фольгу и запекают до сочности. В конце рулет смазывают майонезом и доводят до золотистой корочки — получается ароматное и сытное блюдо с хрустящей верхушкой.

Приготовление

1
Куриное филе вымойте своими руками, обсушите его. Потом разрежьте на плоские (вдоль нужно резать) кусочки. Отбейте слегка самостоятельно молоточком. Сделать это в домашних условиях лучше через пленку, чтобы мясной сок не брызгал в разные стороны.
2
Потом отрежьте кусок фольги (с запасом). Положите его на стол. Смажьте простым маслом и посыпьте перцем молотым. После этого выложите на нее отбитое куриное филе (немного внахлест). Можно еще раз накрыть пленкой и отбить слегка своими руками. Края мяса должны скрепиться.
3
Сыр порежьте пластинками, не слишком тонкими.
4
Бекон также порежьте тонкими пластинками.
5
Чеснок нужно почистить, затем помыть. Дольки его потом самостоятельно порежьте соломкой.
6
Потом посолите филе и разложите сверху вкусные кусочки сыра. На них выложите бекон и чеснок.
7
Заверните рулет, формируя его при помощи куска фольги. Края аккуратно пригните, чтобы сок не выливался.
8
Затем аккуратно переложите вкусный куриный рулет на противень. Засуньте в духовой шкаф и запекайте около часа.
9
После чего достаньте и раскройте фольгу. Смажьте своими руками рулет майонезом, посыпьте специями и верните на несколько минут его в духовку. Как только рулет подрумянится, достаньте и остудите.