Салат царский с красной икрой
Ингредиенты
- креветки — 750 г
- сыр — 100 г
- огурцы — 3 шт
- яйца — 3 шт
- сметана — 100 г
- майонез — 100 г
- маслины — 1 банка
Поистине царский салат. Вкус просто изумительный, на вид просто прекрасный. Готовить его просто и довольно легко, а кушать – одно удовольствие
Приготовление
-
1Креветки разморозьте. Закипятите воду в кастрюле. Затем сварите морепродукты до готовности (2-3 мин). После этого остудите и очистите. В тарелке готовые креветки полейте соком лимона и оставьте так на 20 минут. Потом нужно порезать их на кусочки.
-
2Свежие огурцы вымойте. Обсушите бумажным полотенцем хорошо, а после этого нарежьте мелкими кусочками.
-
3Сыр возьмите и потрите на терку (можно как на крупную, так и на среднюю). Можно для этого салата взять сыр любого сорта, но главное, чтобы он был не острый.
-
4После сыра следует отварить яйца. Отваренные вкрутую яйца остудите, очистите от скорлупы. Потрите на их терке точно так же, как и сыр.
-
5Соус или заправку приготовьте из части огурцов (их очистить и порезать мелко-мелко), сметаны, столько же майонеза. Все это выложите в чашу блендера. Масса должно быть похожа на жидкую сметану (по консистенции). Много огурцов не берите, иначе вы рискуете тем, что ваше блюдо поплывет.
-
6Далее возьмите салатницу или блюдо и уложите ингредиенты слоями: часть натертых яиц положите на дно посуды, промажьте соусом (немного), затем положите слой сыра, и тоже соус. Сверху выложите огурцы, кусочками (снова соус-заправка), потом выложите креветки плюс соус. В конце положите слой остальной части яиц. Возьмите красную икру и выложите ее наверх вашего салата. Порежьте маслины кусочками и украсьте ими бока. Подавайте сразу же к столу.
