Куриный суп с рисом
Ингредиенты
- картофеля — 200 г
- лук — 100 г
- Морковь — 100 г
- Петрушка — 1 пучок
- курицы — 500 г (я использовала 1/4 часть от целой курицы)
- риса — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
Вкусный сытный домашний суп с курицей, рисом и овощами.
Приготовление
-
1Курицу порезать на несколько крупных кусков, положить в кастрюлю. Налить 2 л воды, довести до кипения, посолить, варить 30 минут.
-
2Лук почистить, мелко порезать.
-
3Морковь почистить, порезать маленькими брусочками (или натереть на крупной терке).
-
4Картофель почистить, порезать брусочками.
-
5Петрушку мелко порезать.
-
6Вынуть кусочки курицы из бульона. В бульон положить лук и морковь.
-
7Добавить картофель.
-
8Добавить промытый рис, еще немного посолить, поперчить, перемешать. Варить суп примерно 20 минут (до готовности риса и картофеля).
-
9Мясо отделить от костей и порезать крупными кусочками.
-
10Добавить куриное мясо в суп.
-
11Добавить петрушку и выключить огонь.
-
12Куриный суп с рисом готов.