Квашеная капуста без рассола

Малосольные огурцы без рассола

Думаю, многим известный способ приготовления малосольных огурцов в пакете, этот рецепт еще называют быстрым рецептом приготовления малосольных огурцов или "сухим посолом". Огурчики получаются замечательно хрустящими, сохраняют цвет. Немаловажный плюс этого рецепта в том, что малосольные огурцы готовятся меньше чем за сутки.

Капуста квашеная

Для квашения выбирают поздние сорта белокочанной капусты. Необходимо чтобы кочан был твердым, а листья капусты без черных крапинок. Капусту можно квасить как в чистом виде, просто перемешав ее с солью и положив под пресс, так и с другими овощами/фруктами или ягодами. Этот рецепт с клюквой и яблоками.

Тушеная квашеная капуста

Квашеная капуста

Капуста квашеная с яблоками

Один из классических рецептов квашеной капусты с яблоками. Рецептов заквашивания капусты множество. В этом рецепте капуста заквашивается вместе в кисло-сладкими яблоками, что делает ее вкус особенным. Сладкие яблоки в этом рецепте применять не стоит, поскольку кислинка в их вкусе здесь просто необходима.

Капуста квашеная в собственном соку

Рецепт очень простой, но получается необыкновенно вкусная, хрустящая и очень полезная капустка. Так квасили капусту еще наши бабушки и я готовлю таким же образом. С такой капустой можно приготовить борщ или щи, использовать как начинку для пирожков, добавлять в винегреты. Расчет дан на 3-х литровую банку.

Капуста квашеная тушёная с копчёностями

Квашеная капуста прекрасно сочетается с копчёным мясом. Приготовьте, это вкусно!

Квашеная капуста с яблоками и клюквой

Квашеной капустой с яблоками не так давно нас угощала здесь Яночка (OdryParker).Рецепт простой и очень вкусный ! Я от себя добавила еще немного свежей клюквы.. Капуста получилась очень вкусная и хрустящая . Автору рецепта спасибо большое !

Квашеная капуста с яблоками

Капуста, заквашенная по этому способу, очень вкусная, хрустящая и ароматная. Выбирайте капусту средних сортов – не раннюю весеннюю и не позднюю зимнюю. Подойдет капуста, которая поспевает в сентябре, она имеет белый цвет и плотную структуру. Яблоки тоже подойдут не любые, хорошо подойдет сорт антоновка и снежный кальвиль.

Тушеная квашеная капуста

Квашеная капуста очень полезный и вкусный продукт, который незаменим зимой в виду наличия в ней большого количества витаминов и микроэлементов. Попробуйте приготовить её в тушеном виде с грибами. Просто, быстро и вкусно.

Квашеная капуста

Вкусная хрустящая капуста

Квашеная капуста

Эта капуста не только очень вкусная и всегда съедается на "ура", но и кладезь витаминов, особенно витамина С, а также витамина А, витаминов группы В, витаминов К и U, йода. А еще она обладает лечебными свойствами, особенно для людей склонных к гастритам и другим проблемам ЖКТ.

Квашеная капуста проще простого

Дома я никогда сама не квасила капусту, мы всегда покупали на рынке, но тут попробовала домашнюю и она никак не сравнится с рыночной. Вот и решила попробовать дома, тем более что для этого нужно минимум продуктов. Я, честно говоря, думала, чтобы капуста стала кислой нужно добавлять уксус или что-то еще в этом роде, но все гораздо проще.

Капуста квашеная со свеклой

Вкусная хрустящая капусточка. Отличная зимняя закуска.Капустно-свекольный квас, который образовался при квашении, и свеклу можно использовать для приготовления борща!

Квашеная капуста

Вкусная, хрустящая капуста, которая зимой просто необходима.

Капуста квашеная, тушёная

Тушеная капуста прекрасное дополнение картофелю, а также может быть вполне самостоятельным блюдом.

Капуста квашеная

Много лет назад в СССР выходил журнал "Крестьянка". Надо сказать отличный был журнал. Так вот там постоянно публиковались кулинарные рецепты под рубрикой "Рецепты Марии Ивановны". Вот эта квашеная капуста от Марии Ивановны. Можно назвать мокрым методом, потому что квасится капуста в рассоле и готова ровно за три дня.

Капуста квашеная

Такая капуста хороша как гарнир, для салатов и винегретов, а также просто с луком и растительным маслом.

Тушеная капуста с мясом без томата.

Очень люблю капусту без томата, а вот такая еще вкуснее, потому что готовится с мясным соусом.