• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица в чайном рассоле

Курица в чайном рассоле

Ингредиенты

• луковица, порезать — 1 шт
• лимон — 1 шт
• черный перец — 1 ст.л.
• куриные бедрышки или ножки — 1.5 кг
• красный перец — 1 ч.л.
• соль — 2 ст.л.
• коричневый сахар — 1/2 стакана
• соль — 1/4 стакана
• пищевой лед — 2 стакана
• мука самоподнимающая — 2 стакана
• пакетик черного чая — 2-3 шт
• чеснок, тонко порезать — 4 дольки
• черный перец — 2 ст.л.

Интересный рецепт и доступные продукты. Самоподнимающую муку можно сделать в домашних условиях: на 1 стакан муки + 1 1/2 ч.л разрыхлитель+ ¼ ч.л соль, перемешать.

Приготовление

1. 
   1

   В 4х стаканах воды заварить чайные пакетики. Дать настояться 10 мин.

2. 
   2

   Убрать пакетики добавить коричневый сахар, соль, мелко порезанный лук,лимон порезанный, чеснок мелко порезанный, черный перец.и лед . Дать постоять около часа. Затем добавить куриные части как бедрышки,ножки. Закрыть пленкой поставить в холодильник на ночь.

3. 
   3

   Выложить с маринада части куриные на бумажную салфетку.

4. 
   4

   Смешать в пакете муку,соль и перец красный и черный. Выкладывать частями куриные ножки и бедрышки,пакет встряхнуть, выкладывать затем на тарелку.

5. 
   5

   Обжаривать в приготовленной горячей жаровне с маслом по 3 ножки до готовности. Или используйте фритюрницу, температура 160 гр по 15-20 мин.

6. 
   6

   Выкладываем на салфетку. Подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована