• Главная
• >
• Салаты
• >
• Винегрет

Винегрет

Ингредиенты

• свекла средняя — 3 шт
• морковь средняя — 2 шт
• картофель средний — 4-5 шт
• капуста квашеная — 300 г
• черешки сельдерея — 1-2 шт
• лук зеленый — 30 г
• масло растительное — 4-5 ст.л.
• укроп — 20 г
• соль по вкусу
• перец молотый черный по вкусу

Сегодня я хочу обратить ваше внимание на простое традиционное русское блюдо. По этому классическому пошаговому фото рецепту винегрета я готовлю этот салат не так часто, иногда в будние дни и в пост. Если вы не знаете, как приготовить винегрет, калорийность которого, кстати, весьма мала, этот способ подойдет вам как нельзя лучше.
Для разнообразия вношу некоторые изменения в состав и ингредиенты салата винегрет: иногда кладу зеленый горошек, соленый огурец, добавляю кусочки сельди или другой рыбы. В этот винегрет добавила черешковый сельдерей и зеленый лук вместо традиционного репчатого. Овощи для приготовления салата использую средних размеров.

Приготовление

1. 
   1

   Овощи отварить в мундире, очистить.

2. 
   2

   В емкость положить квашеную капусту. Квашеную капусту можно заменить солеными огурцами.

3. 
   3

   Нарезать кубиками картофель, морковь.

4. 
   4

   Свеклу.

5. 
   5

   Зеленый лук и укроп.

6. 
   6

   Добавить мелко нарезанный кубиками сельдерей. Посолить, поперчить.

7. 
   7

   Заправить винегрет подсолнечным маслом, можно смесью масел: подсолнечное+ оливковое. Перемешать. Дать немного настояться.

8. 
   8

   Винегрет подавать на стол как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована