• Главная
• >
• Салаты
• >
• Летний салат со спаржевой фасолью и помидорами

Летний салат со спаржевой фасолью и помидорами

Ингредиенты

• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Уксус винный, белый — 1 ч.л.
• Горчица в зернах — 1 ч.л.
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Соль
• Помидоры — 2-3 шт
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Фасоль — 1,5-2 стакана (спаржевая, молодая)

Нежная спаржевая фасоль, лук, сочные помидоры, такой салат станет отличным гарниром или дополнением к любому обеду или ужину. Остренькая заправочка делает этот салат особенно интересным.Спасибо за рецепт Катюше/katico.

Приготовление

1. 
   1

   Обрезать у спаржевой фасоли жесткие кончики, разрезать и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Помидоры нарезать на небольшими дольками.

2. 
   2

   Заправка: смешать оливковое масло, измельченный чеснок, соль, лимонный сок, белый винный уксус, горчицу и хорошенько взбалтываем вилкой до однородности.

3. 
   3

   Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить в заправку.

4. 
   4

   Готово! Смешать заправку с помидорами и фасолью, дать немного настояться. Простой и вкусный салат готов!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована