• Главная
• >
• Салаты
• >
• Лимонная фунчоза с креветками.

Лимонная фунчоза с креветками.

Ингредиенты

• Сок и цедра лимона — из 1шт
• Фунчоза — 100-150гр. в сухом виде (2-3 пучка)
• Креветки сырые, мороженные, в панцире, но без головы — 500 г
• Морковь, лук репчатый, огурец свежий — по 1шт
• Зелень.
• Масло для жарки.
• Соль, перец по вкусу.

Очень вкусный, лёгкий салат с ароматом и кислинкой лимона.

Приготовление

1. 
   1

   Фунчозу заливаем на 5 минут кипятком, сливаем и нарезаем мельче. Перекладываем в блюдо.

2. 
   2

   Креветки чистим, удаляем спинную вену и разрезаем вдоль на 2 половинки.

3. 
   3

   Обжариваем на растительном масле до готовности, солим, перчим.

4. 
   4

   Овощи чистим, нарезаем тонкой соломкой, лук полукольцами.Обжариваем буквально 3 минуты, до полу готовности, овощи должны оставаться чуть хрустящими.Смешиваем с фунчозой, масло от жарки овощей будет частью заправки.

5. 
   5

   Готово! Добавляем креветки, цедру лимона, зелень и сок лимона.При необходимости ещё подсолить и сбрызнуть растительным маслом.Дать салату настояться в холодильнике, но вкусно и в тёплом виде.

Ссылка скопирована