Тигровые креветки, в белом вине.

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Креветки сырые, мороженные, в панцире, но без головы — 700 г
• Вино белое полусладкое — 100 мл
• Соль, сок лимона по вкусу.

Очень вкусные и ароматные креветки, к ним я подавала соус: сметана+ несколько капель табаско.

Приготовление

1. 
   1

   Креветки разморозить, помыть, обсушить.

2. 
   2

   Ножом «пилкой» делаем продольный надрез по спинке почти до хвоста, удаляем через него спинную вену, а после жарки, при поедании это облегчит чистку креветок.

3. 
   3

   На сухую сковородку вливаем буквально столовую ложку масла, выкладываем креветки, и когда они покраснеют с одной стороны, переворачиваем, вливаем вино, сок лимона, чуть соли. Накрываем крышкой и жарим до готовности.

4. 
   4

   Готово! Подаем к столу с лимоном. Вкусно как в горячем так и в холодном виде.