Лимонный курд
Ингредиенты
Сок лимона - 2 шт
Куриное яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 75 г
Прекрасный крем с лимонным вкусом. Подойдет для приготовления десертов и как начинка для выпечки.
Приготовление
В небольшом сотейнике, на водяной бане растопить сливочное масло.
Выжать сок из лимонов, взвесить сахар и немного взбить яйца.В растопленное масло налить сок, добавить сахар и яйца. Взбивать венчиков до загустения массы.
Дать крему остыть и разложить в чистую посуду.Хранить в холодильнике.
Готово! Очень вкусно !