• Главная
• >
• Десерты
• >
• Крем «Лимон»

Крем «Лимон»

Ингредиенты

• Лимон — 3 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сливочное масло — 50 г
• Сахар — 150 г

Такой крем можно подавать как на десерт, так и прослаивать им пирожные, торты и пироги! Нежный, с цитрусовой кислинкой!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим необходимые ингредиенты.

2. 
   2

   3 лимона тщательно помыть, с одного лимона снять цедру, выжать из лимонов сок, всего получиться 100 мл.

3. 
   3

   В небольшую кастрюльку вылить лимонный сок, добавить 3 яйца и 150 гр. сахара, предварительно взбитые. Поставить кастрюльку на водяную баню. Постоянно помешивая, довести смесь до состояния густой сметаны(около 10-13 мин.). Снять кастрюлю с плиты.

4. 
   4

   Добавить 50 гр. сливочного масла, цедру лимона. Хорошо перемешать. Оставить в холодильнике до полного остывания. Остывший крем разложить по половинкам лимона, оставшимся после выдавливания сока.

5. 
   5

   Готово! Подать к столу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована