• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с лимонным курдом

Кекс с лимонным курдом

Ингредиенты

• сливочное масло размягченное — 226 г
• морская соль — 1 щепотка
• сахар — 1 стакан
• яйцо куриное — 4 шт
• лимонный курд — 1 стакан
• молоко — 1-2 ст.л.
• тортовая мука или самоподнимающая мука — 1 1/2 стакана
• сахарная пудра (по желанию)
• свежие ягода,мята (по желанию)

Желательно сделать курд заранее или приобрести, купить баночку готового.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 180 гр. Приготовить форму, смазать маслом , выложить бумагу для выпечки, промаслить.

2. 
   2

   Взбить хорошенько размягченное сливочное масло с сахаром, добавить соль, и по одному яйцу за раз после каждого перемешивать.

3. 
   3

   Затем добавить муку и молоко, перемешать. Вылить в форму приготовленную, распределить по форме,поставить в духовку. Если делаете в съемной форме поставьте под форму противень,кекс масляный и масло течет вначале. Выпекаем 25 мин.

4. 
   4

   Дать полностью остыть. Разрежем на пополам кекс.

5. 
   5

   Выложим курд половину, распределим по кексу, закроем половинкой и сверху опять смажем лимонным курдом. Поставим в холодильник на час.

6. 
   6

   Украсим ягодами по желанию, посыпаем сахарной пудрой .

7. 
   7

   Готово! Разрезаем и подаем к столу.Приятного аппетита.

Ссылка скопирована