• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Лосось под белым соусом

Лосось под белым соусом

Ингредиенты

• стейк или филе лосося — 300 г
• лук — 1 шт
• мука — 1 ст.л.
• молоко или сливки — 200 мл
• сок лимона — 2 ч.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• соль и перец (по вкусу)
• специи (по вкусу)
• соль и перец (в соус, по вкусу)
• специи (в соус, по вкусу)

Очень оригинальное и вкусное блюдо!

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем .Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом

2. 
   2

   Выложить рыбу в смазанную маслом форму для запекания и запекать при температуре ~200°С ~15-20 минут

3. 
   3

   Лук мелко порезать.

4. 
   4

   На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить лук ~2 минуты.

5. 
   5

   Добавить к луку муку и перемешать.

6. 
   6

   Влить в сковороду молоко или сливки, интенсивно размешивая лопаточкой, чтобы не образовались комки.Довести до кипения, уменьшить огонь и варить ~2-3 минуты, помешивая. Соус должен загустеть и стать однородным.

7. 
   7

   Добавить специи и соль.Накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты

8. 
   8

   Готовую рыбку немного остудить

9. 
   9

   Готово! Разложить по порциям и полить соусом!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована