Лосось запеченный
Ингредиенты
Рыба лосось - 700 г
Горчица французская зернистая - 3 ч.л.
Прованские травы - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Розмарин свежий (для оформления) - 3 вет
Соус *Табаско* - 1 ч.л.
Розмарин сухой - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ч.л.
По этому рецепту рыба получается сочной, ароматной!
Приготовление
У нас 3 стейка лосося.
Для их маринования нам понадобится французская горчица зернистая, соус *Табаско*, соль, прованские травы, розмарин, сок лимона.
Рыбу слегка солим и сбрызгиваем соком лимона, соусом *Табаско*. Оставляем мариноваться минут на 15.
Затем смазываем горчицей, которая закроет поры и во время тепловой обработки, сок не будет вытекать из рыбы и рыба останется сочной. Посыпаем сухим розмарином.
Противень смазываем растительным маслом. Выкладывам рыбу и ставим запекаться в разогретую духовку 190* на 20-25 минут.
Готово! Подаём украсив веточкой розмарина.
