• Главная
• >
• Супы
• >
• Луковый суп на пиве Guinness

Луковый суп на пиве Guinness

Ингредиенты

• свежий тимьян, порезать — 1 ч.л.
• вуштерский соус — 2 ч.л.
• зернистая горчица — 1 ст.л.
• лавровый лист — 2 шт
• ломтики батона французского — -
• сыр на терке Чеддар или ваш любимый — -
• лук, порубить — 2 кг
• чеснок, порезать — 2 дольки
• соль, перец (по вкусу)
• сливочное масло , разделить — 4 ст.л.
• мука — 1/4 стакана
• пиво ирландское — 3 стакана
• бульон говяжий — 3 стакана

Для любителей лукового супа еще один вариант вкусного наваристого супа из лука.

Приготовление

1. 
   1

   На сковороде растопить 2 стол.л сливочного масла, добавить порезанный лук и обжаривать примерно 1 час, помешивая. Добавлять пиво понемногу чтоб лук не подгорел.

2. 
   2

   Затем добавить чеснок и тимьян и перемешать,обжаривая 1 мин.

3. 
   3

   Добавим 2 стол.л сливочного масла,муки,обжариваем помешивая 2-4 мин. Добавим пиво. Перемешаем, затем бульон ,вуштерский соус, горчицу, соль и перец, лавровый лист. Убавим огонь и тушим 30 мин.

4. 
   4

   Батон обжарим в духовке или на тосторе. У меня батон с добавлением сыра и чеснока. Обжариваю в духовке несколько минут под присмотром.

5. 
   5

   Разложим суп по горшочкам. Затем обжаренный батон,сыр сверху. Поставим в духовку на 200 гр на 3-5 мин. Сыр должен слегка разойтись.

6. 
   6

   Готово! Подаем к столу. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована