• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мидии в пиве

Мидии в пиве

Ингредиенты

• мидии — 2 кг
• масло — 1 шт
• лавровый лист — 1 шт
• соль — 1 шт
• пиво — 2 ст
• лук шалот — 2 шт
• перец — 1 шт
• дижонская горчица — 1 ст.л.
• тимьян — 1 ч.л.
• крем — 2 ст.л.

Рецепт приготовления мидий в пивном бульоне. Праздничное блюдо, является традиционным в Бельгии. Сделать просто, кушать вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Ингредиенты

2. 
   2

   Тщательно промойте мидии. Следите за тем, чтобы все они были плотно закрыты. Растопите в кастрюльке масло и добавьте перец, лук-шалот, лавровый лист, тмин, соль и перец.

3. 
   3

   Залейте пиво и доведите до кипения.

4. 
   4

   Положите мидии в кипящее пиво и варите в течении 3,5 минут.

5. 
   5

   Удалите мидии из бульона, отбрасывая те, которые не открыты. Добавьте сливки и горчицу в бульон.

6. 
   6

   Подавать к столу мидии надо с бульоном и хрустящим хлебом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована