Пиво домашнее
Ингредиенты
пивное сусло - 1 шт
сахар - 1 стакан
вода - 15-20 л
время и терпение -
Всем любителям ПИВА. Пиво – это особая культура употребления. Конечно, пиво можно пить дома у телевизора, либо в пабе, ну на худой в парке на лавочке. Но согласитесь, запотевшая кружка, закуска на блюдечке. Кстати, пиво, само по себе, обладает довольно насыщенным вкусом, но благодаря различным закускам, мы получаем его дополнительные оттенки, к тому же, закусывание способствует тому, чтобы мы не пьянея могли наслаждаться вкусом этого напитка.
Приготовление
Хорошее пиво сейчас попадается очень редко. Поэтому когда мне попался вот такой вот набор для производства домашнего пива я после раздумий всё таки взял его.
Обязательно надо взять таблеточку с дезсредством
После того как ёмкость тщательно промыл, продезинфицировал ещё раз промыл. Приступил к самому процессу. Вылил сусло из банки добавил сахар
Вскипятил 3 литра воды и вылил в сусло и сахар. Тщательно размешал до полного растворения сахара.
Добавил 12 литров воды ( можно просто чистой, а можно предварительно вскипятить и охладить) и дождался пока температура опустилась до 22 градусов. ( 18-24 градуса стартовая температура)
По поверхности рассыпал специальные дрожжи ( прилагаются в комплекте)
Закрыл крышкой поставил водяной затвор отнёс в тёплое место. И стал ждать периодически заходил и слушал как в затворе побулькивает.
Прошла неделя. Процесс закончился приступаем ко второй части. В купленные новые 1,5 литровые бутылки насыпал по 1,5 ч.л. сахара
И приступил к переливу. С помощью сифона ( он также входит в комплект) Пиво из ёмкости перелил по бутылкам
Бутылки тщательно укупорил крышками. Взболтал что бы растворился сахар который я туда добавил. И опять в тёплое место на недельку.
Через неделю я наслаждался своим пивом. Вкус естественно отличается от того что продаётся в магазине.
