• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мачанка грибная

Мачанка грибная

Ингредиенты

• Грибы — 260.0 г
• Лук репчатый — 25.0 г
• Жир свиной — 25.0 г
• Кефир — 250.0 г
• Мука кукурузная — 10.0 г
• Яйцо куриное — 1.0 шт

Грибная закуска на основе кефира с кукурузной мукой и яйцом. Грибы с луком обжаривают отдельно, затем соединяют с кефирной смесью и томят до загустения. Подают с хлебом для макания — отсюда и название блюда.

Приготовление

1. 
   1

   Эта закуска быстро готовится и также быстро поедается. Мачанка (ударение на первую А) происходит от слова макать. Давайте приготовим эту макалку)))

2. 
   2

   В кастрюлю наливают кефир, добавляют кукурузную муку и яйцо, солят и взбивают до образования однородной массы.

3. 
   3

   Отдельно на жире поджаривают лук и нарезанные грибы. Можно добавить чуть паприки для цвета.

4. 
   4

   В кастрюлю со смешанным кефиром добавляют содержимое сковороды и ставим на огонь. Помешивая ждем загустения. Как только начнут взрываться пузырьки, блюдо готово. А теперь берем хлебушек и макаем в нашу мачанку. Попробуйте и вы! У нас очень любят вот такие перекусы. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована