• Главная
• >
• Соусы
• >
• Мачанка из белых грибов

Мачанка из белых грибов

Ингредиенты

• Грибы сушёные — 1 горсть
• Лук — 1 шт
• Сметана — 300 г
• Молоко — 250 мл
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Мука — 2 ст.л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Грибной отвар (по вкусу)

Замечательная мачанка, которая понравится вам и вашим близким!У неё насыченный вкус белых грибов!

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится горсть сухих грибов.

2. 
   2

   Грибы замочить на 2 часа в тёплой воде.

3. 
   3

   На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное.

4. 
   4

   Пассеруем на смеси масел мелко порезанный лук.

5. 
   5

   Грибы мелко нарезаем.

6. 
   6

   К луку добавляем грибы.

7. 
   7

   Когда лук поджарился, добавляем муку. Пассеруем вместе 1-2 минуты.

8. 
   8

   Вливаем горячее молоко и очень быстро перемешиваем. Сразу за молоком вводим сметану.Солим и перчим. Вводим по своему вкусу отвар в котором варились грибы.Зависит от того любите вы мачанку жиже, или гуще.

9. 
   9

   Готово! Мачанка готова. Её подают с голубцами, варениками, картофелем, макаронными изделиями.

Ссылка скопирована