• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Маффины Б-52

Маффины Б-52

Ингредиенты

• Размягчённое сливочное масло — 175 г
• Сахарный песок — 150 г + 2 ст л
• Яйца — 4 шт
• Пшеничеая мука — 250 г
• Крахмал — 2,5 ст.л.
• Кофейный ликёр — 5 ст.л.
• Ликёр "Бейлиз" — 12 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 уп (11 г)
• Ванильный сахар — 1 уп (11 г)
• Сливки высокой жирности — 200 г (30% и выше)

"Б-52" - коктейль неболшого объёма, но с высоким содержанием алкаголя. Слоистый коктейль "Б-52" из кофейного ликёра, айриш-крима и гранд-марнье получил своё название в честь бомбардировщика "Боинг Б-52". В некоторых рецетах ещё добавляется ром, который поджигают перед подачей.Рецепт из журнала "Просто вкусно". Нам очень понравились такие маффины, скорее капкейки. Угощайтесь!

Приготовление

1. 
   1

   Смешайте сливочное масло, сахар, ванильный сахар ищепотку соли миксером до однородной массы.

2. 
   2

   По одному введите яйца. Просейте муку, крахмал, разрыхлитель, перемешайте и добавьте кофейный ликёр. Ещё раз перемешайте.

3. 
   3

   Бумажные манжетки разложите в смазанные маслом формы для маффинов. Разложите тесто по формочкам и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

4. 
   4

   Маффины остудить.

5. 
   5

   Перед подачей взбейте сливки с 2 ст л сазара.

6. 
   6

   Готово! Распределите сливки по маффинам сверху. Чайной ложкой сделайте углубление и влйте "Бейлиз".Приятного аппетита!

Ссылка скопирована