Миндальные маффины
Ингредиенты
овсяные хлопья - 150 г.
мука пшеничная - 250 г.
разрыхлитель - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
миндаль - 50 г
клюква - 30 г.
масло сливочное - 5 ст.л.
сахар - 50 г
молоко - 230 мл.
яйцо куриное - 1 шт
Вкусные маффины с приятным ароматом.
Приготовление
Миндаль мелко порубить.
Размягченное масло соедините с сахаром, молоком и яйцами, Хорошенько взбейте в блендере.
Муку перемешайте с солью и разрыхлителем. Добавьте овсяные хлопья и рубленный миндаль. Клюкву вымыть. Добавьте молочную смесь и перемешайте до однородности. Всыпьте клюкву и аккуратно перемешайте.
Разлейте тесто по смазанным маслом формочкам для кексов. Выпекайте 20-30 минут при 180С.
Готово! Перед подачей украсьте ядрами миндаля и клюквой.
