Главная
>
Паста
>
Макароны по-флотски

Макароны по-флотски

Ингредиенты

Свинина мякоть — 200 г
Паста — 450 г
Куриное мясо — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Масло растительное — 6 ст.л.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу)

Заметим, что макароны по-флотски получаются одинаково вкусными с куриным фаршем и с фаршем из индейки, особых приправ не требуют. У каждой хозяйки свой любимый вариант. Хочу познакомить вас, как их готовим мы.

Приготовление

1
Мясо обычно, перед тем как отправить в морозильную камеру, покупаем и часть перемалываем подписываем какое, для чего предназначено. Остаётся только раз-морозить. На понадобилось 200 грамм свинины и 200 грамм куриного мяса.
2
Мясо соединяем. Мы делаем так, чтобы мясо во время жарки не сбивалось комками, добавляем к нему холодную воду 80-100 грамм. Добавляем 3 столовых ложки растительного масла. Вилкой тщательно размешиваем. Ставим на газ.
3
В начале жарки выделяется вода. Вилкой постоянно помешиваем, чтобы не образовывались комья. После закипания выделяется жидкость. Через некоторое время она выкипает.
4
Очень важно, чтобы в момент выкипания газ выключить, закрыть сковороду крышкой. Не передержать, чтобы мясо на пересохло и не стало жёстким.Пока жариться мясо, отвариваем пасту. У нас спиральки.Отваривать лучше в большой и шиоркой кастрюле, посолив воду.
5
Морковь чистим, моем и нарезаем мелкими брусочками.
6
Лук нарезаем мелкими кубиками.
7
Лук и морковь пассеруем на трёх ложках растительного масла.
8
К луку и моркови добавляем красный сладкий перец порезав его на небольшие кусочки. Жарим вместе.
9
Соединяем вместе макаронные спиральки, жареное мясо, и пассеровку. Если нужно, солим, а также перчим чёрным молотым и красным жгучим.
10
Готово! Наше блюдо готово.