• Главная
• >
• Паста
• >
• Макароны с болгарским перцем и сыром

Макароны с болгарским перцем и сыром

Ингредиенты

• Макароны — 250 г
• Перец сладкий болгарский — 3 шт
• Масло подсолнечное — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сыр твердый — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец черный молотый (по вкусу)

Сочетание сладкого болгарского перца и твердого сыра на мой взгляд абсолютно беспроигрышное, и к традиционным макаронам эта парочка очень подходит.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем все ингредиенты — перец моем и даем обсохнуть. Ставим на огонь кастрюлю с водой для варки макарон, после закипания воду солим и готовим макароны в соответствии с информацией на упаковке (5-10 минут после закипания), после чего откидываем на сито и даём им обтечь.

2. 
   2

   Чеснок чистим и разрезаем каждый зубчик на 3-4 части, перец освобождаем от плодоножки с семенами и нарезаем тонкими кусочками. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем нарезанный перец и обжариваем несколько минут. Затем добавляем дольки чеснока, солим, посыпаем черным молотым перцем и помешивая жарим еще минут 5, обязательно следим чтобы чеснок не подгорел. Когда перец станет мягким выкладываем в сковороду макароны, хорошо перемешиваем с перцем и томим на медленном огне минут 5, чтобы макароны пропитались ароматом чеснока и перца.

3. 
   3

   Сыр натираем на терке.

4. 
   4

   Готово! Выкладываем макароны на порционные тарелки и сразу же щедро посыпаем сыром.

Ссылка скопирована