• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина под болгарским перцем и сыром

Свинина под болгарским перцем и сыром

Ингредиенты

• Свинина — 300 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый — 0.25 ч.л.

Сытное, ароматное блюдо. Сочетание сладкого перца, сыра и мяса многим придётся по вкусу.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления берем куски свинины по количеству порций, каждый примерно по 100г. Болгарский перец по возможности выбираем зеленый, он не такой сладкий как желтый или красный. Подготавливаем все ингредиенты: свинину хорошо промываем, даем обсохнуть и немного отбиваем. Сладкий болгарский перец также промываем и вытираем досуха.

2. 
   2

   На сильном огне разогреваем сковороду и обжариваем на сухой сковороде куски мяса по паре минут с каждой стороны (таким образом «запечатываем» мясо, чтобы оно осталось сочным). После обжарки свинину солим и посыпаем черным молотым перцем.

3. 
   3

   Небольшую луковицу нарезаем полукольцами. На дно подходящей для духовки формы выкладываем нарезанный лук, сверх него кладем обжаренные куски свинины.

4. 
   4

   Болгарский перец нарезаем тонкими кусочками. На свинину щедро выкладываем болгарский перец, сверху его чуть-чуть посыпаем солью.

5. 
   5

   Самый последний слой – сыр. Удобно использовать сырную нарезку, если кусок целый, то натираем на терке и выкладываем поверх болгарского перца. Желательно, чтобы сыр закрыл собой весь перец.

6. 
   6

   Готово! Готовим в разогретой духовке на среднем огне 35-40 минут, подаем в горячем виде.

Ссылка скопирована