Главная
>
Закуски
>
Закуска из болгарского перца

Закуска из болгарского перца

Ингредиенты

Перец сладкий красный — 2.0 шт
Чеснок — 2.0 дольки
Соль — 0.5 ч.л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч.л.
Майонез — 250.0 г
Яйцо куриное — 2.0 шт
Петрушка — 1.0 пучок

Сладкий перец, фаршированный нежной смесью из вареных яиц, майонеза и чеснока. Закуска получается сочной и ароматной, хорошо подходит к мясным блюдам или как простая закуска к напиткам. Свежая петрушка добавляет легкость и делает блюдо еще более аппетитным.

Приготовление

1
Рецепт «мули» перешел мне по наследству от мамы, а ей от бабушки. Прискорбно, но история названия закуски утеряна в прошлом веке. Очень простая и «быстрая» в приготовлении закуска, при наличии необходимых ингредиентов в холодильнике, готовится в течение 10 минут. Хороша, как палочка – выручалочка для мероприятий с внезапным приходом гостей и последующим распитием спиртных напитков. Рецепт рассчитан на четверых человек. Муля (закуска из болгарского перца) хорошо сочетается с основными блюдами из мяса, также ее можно мазать на хлеб, но с перцами и зеленью получается сочнее и вкуснее.
2
Рецепт таков: Нужно отварить 2 яйца вкрутую. Пока яйца будут остывать, на крупной терке измельчаем плавленые сырки. Очищаем чеснок, «потрошим» перцы.
3
Натираем на терке уже остуженные яйца и смешиваем их с тертыми сырками. В массу добавляем черный перец, соль, нарезанный укроп и майонез. Туда же раздавливаем чеснок.
4
Все ингредиенты перемешиваем как следует и начинаем загружать начинку в опустошенные перцы. Начинку хорошенько трамбуем внутри.
5
Перцы нарезаем колечками, как на фото, или делим на две части.
6
Осталось красиво выложить на тарелочке, оп - ля, блюдо готово!