• Главная
• >
• Десерты
• >
• Малиново-сметанное желе

Малиново-сметанное желе

Ингредиенты

• Малина — 300 г
• Сметана — 500 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Желатин — 1.5 ст.л.
• Вода — 200 мл

Нежное и ароматное, а главное натуральное малиново-сметанное желе очень любят мои детки, хотя и их родители не против полакомиться. Довольно простой в приготовлении рецепт.

Приготовление

1. 
   1

   Ягоды малины засыпаем сахарным песком.

2. 
   2

   Перетираем или измельчаем блендером – главное, добиться однородности.

3. 
   3

   Теперь избавляемся от косточек – протираем пюре через сито. Получается такой гутой малиновый сок.

4. 
   4

   Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде на полчасика, затем подогреваем до растворения кристаллов и остужаем.

5. 
   5

   В малиновое пюре вводим сметану и размешиваем ложкой.

6. 
   6

   Взбивать не нужно, мы ведь готовим не суфле с пузырьками, а желе. Добавляем охлажденный до комнатной температуры желатин. Берем венчик и хорошенько перемешиваем. У меня все-таки попадались кусочки сметаны, поэтому я еще раз пропустила массу через сито.

7. 
   7

   Готово! Разливаем в порционные креманки и ставим на холод. У меня в холодильнике желе было готово буквально через два часа. Очень нежное, с едва уловимой сладостью и насыщенным ароматом малины желе просто тает во рту. Наверняка понравится всем любителям малины. Попробуйте обязательно.

Ссылка скопирована