• Главная
• >
• Десерты
• >
• Манговое желе с рисом

Манговое желе с рисом

Ингредиенты

• рис — 150 г
• листы желатина — 2 шт
• манго — 1 шт
• лайм — 2 шт (сок)
• молоко — 3/4 л
• взбитые сливки — 1/4 л
• апельсиновый сок — 1/8 л
• сахар — 2 ст.л.

Необычный летний десерт, который понравиться всем без исключения. Китайская кухня.

Приготовление

1. 
   1

   Ингредиенты:

2. 
   2

   Довести молоко до кипения в небольшой кастрюльке. Отварить рис до готовности. Удалить кожуру и середину из манго. Нарезать мелкими кубиками. Смешать с апельсиновым соком. Растворить листы желатина в холодной воде и вылить в смесь манго+апельсиновый сок. Разлить по стаканам и убрать в холодильник.

3. 
   3

   Смешать рис с цедрой и соком лайма. Можно добавить немного сахара. Разбавить 2 листа желатина в холодной воде.

4. 
   4

   Смешать желатин, рис и взбитые сливки. Охладить.

5. 
   5

   Выложить "рисовый крем" поверх желе и снова охладить.

Ссылка скопирована